白酒廠家扎堆推出中檔酒

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　　本報訊（記者 鄒茂林）白酒市場產品更迭非?？?，白酒廠家瞄準茅臺等名酒漲價后出現的價格“空檔”，不少白酒企業將目光瞄準了中高檔白酒市場，逐漸削減低檔白酒產品。記者昨日了解到，目前武漢市面上10元以下的白酒產品難見蹤影。

　　據某超市白酒采購主管介紹，近兩年，武漢市場10元以下白酒品種減少了一半以上。

　　10元以下白酒銳減一半

　　武昌王先生比較喜歡喝白酒，他酒量不大，不過有些酒癮，平均一天控制在一瓶酒左右，由于每天都要喝，王先生一般都購買10元左右的瓶裝白酒，這樣比較實惠。

　　這段時間王先生去超市買酒，發現10元一瓶左右的白酒品種越來越少，很多白酒換了包裝提價了， “沒想到低檔白酒這么少了，根本沒有選擇余地?！?王先生比較無奈。

　　記者昨日走訪了武漢部分超市賣場，發現10元以下酒除了沱牌、枝江等少量品牌外，很難再找到其他品牌。大多白酒都是幾十元，甚至過千元。

　　“前兩年在我們賣場10元以下低檔酒有近20個品種，現在僅剩幾個品種?！睋洳毁u場白酒采購專員稱，很多企業推出4斤裝壺裝酒，對低檔白酒沖擊比較大，相比價格，消費者購買更實惠。另外一個最主要原因是，物流、人工及原材料成本不斷上升，低檔酒對企業來說，利潤空間越來越小。

　　中高檔酒占七成

　　“低檔白酒利潤太低，企業支持力度也小?！蔽錆h白酒經銷商王先生介紹，他們現在代理的品牌，有低檔酒和高檔酒，一般他們不要低檔酒，要的話也是拿來做促銷，“低檔酒在運輸、進場、宣傳等周轉費用比較大，不少企業將目光瞄準更高利潤的中高檔酒市場?！?/span>

2.斟酒時應該注意斟酒的量

(一)白酒

當我們給別人斟酒的時候一定要注意倒酒不能倒的太慢雖然我們有古話說：茶半酒滿，但是也是對于朋友之間或者較為熟悉的人之間而言，這里的滿也是個量詞而已，滿代表的是7€€8分滿，主要目的是為了便于與客人在初次喝酒碰杯時不至于酒灑在手上或者桌子上。

(二)紅酒

紅葡萄酒入杯均為1/3 ;白葡萄酒斟入杯中為2/3;白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2);香擯酒斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續斟至七分滿即可;冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時應斟滿水杯的3/4。

(三)啤酒

啤酒一般情況下都會給客人滿上，但是需要注意的是千萬不要出現溢出的情況，避免影響客人的用餐!

好了上面就是京城往事給大家分享的斟酒時應該注意的一些事項，如果有遺漏的方面歡迎大家補充發言。上面這些禮儀一般是用在一些正式的場合比如：商務宴會或者初次見面的時候。假如生活中我們和自己的小伙伴們一起聚會的時候當然是不會有這么多的禮節了!我們還是選擇我們最舒適的相處方式比較好!最后提醒大家：適量飲酒，健康生活!